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Découvrez notre nouvelle recette de köfte, ''Köfte Bruche''
İnegöl köftesi est une spécialité culinaire originaire de la ville d'İnegöl, en Turquie. Ce type de köfte se distingue par sa simplicité et son goût délicat. Il est préparé à base de viande hachée, d'oignons et de sel, sans ajout de nombreux épices, ce qui permet de mettre en valeur la saveur naturelle de la viande. Les köftes sont façonnées en formes allongées et cuites à la grille, offrant un extérieur légèrement croustillant et un intérieur tendre et juteux.
Découvrez notre nouvelle recette de Sucuk
Le sucuk est une saucisse traditionnelle turque faite de viande de bœuf (parfois mélangée avec de l'agneau), assaisonnée avec un mélange d'épices telles que l'ail, le cumin, le poivre noir et le paprika. Elle a une saveur forte et épicée, et se caractérise par une texture ferme et légèrement grasse. Le sucuk est couramment consommé en Turquie ainsi que dans d'autres pays du Moyen-Orient et des Balkans, souvent frit et servi avec des œufs ou dans des sandwichs. Il peut également être utilisé dans des ragoûts et d'autres préparations culinaires.
Depuis 1998
Depuis 1998, notre snack est le rendez-vous incontournable des amateurs de saveurs authentiques et de convivialité. Depuis plus de deux décennies, nous vous accueillons avec le même enthousiasme, en proposant une cuisine simple mais délicieuse, préparée avec des ingrédients frais et de qualité. Que ce soit pour un déjeuner rapide, une collation en après-midi ou un dîner décontracté, nous avons su devenir une véritable institution locale, où chaque visite est une expérience chaleureuse et savoureuse. Rejoignez-nous pour goûter à une tradition culinaire qui traverse les générations.
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